食

オホーツク北見塩焼きそば

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こんにちは光栄建設スタッフのmiyukiです。 嬉しいニュースです。 「オホーツク北見塩焼きそば」がＢ-1グランプリで 10位に入賞！やりましたね。 私、「オホーツク北見塩やきそば」のこだわりが好きです。 1. 道内産の小麦を主原料とした麺...

北海しまえび

食

オホーツクの初夏の風物詩といわれるサロマ湖の「北海しまえび」がやって来ました。 資源保護のため、猟期が7月1日から8月初旬までと定められており 特にこの時期のは、獲れたてを浜ゆでしてすぐやって来るので その美味しさは格別なんです！ 鮮やかな...

アイスティ

食

挨拶がわりに「暑いですね～」とつい言ってしまいます。 その道のプロである知人によると今年は冷夏だそうですが ホントなの～と疑っちゃいますね。 今日も一日お疲れ様です。 冷たい紅茶をどうぞ。 ん？ビールが良いですか？ そちらは本物でお願いしま...

シジミ

食

戴き物ですが･･･。 艶、色も形も良いでしょ。 俗に「肝臓に効く」と言われ 二日酔いの朝にしじみの味噌汁を飲む人も多いとか？ 飲み過ぎた訳ではありませんが 我が家でも味噌汁で戴くことにします。...

マガレイ

食

今、オホーツク海で獲れているそうです 大きめのを酒蒸しにして 小さいのはから揚げにして戴きました...

春の味覚

食

こんにちは、miyukiです 今日から6月 若葉がきれいな季節ですね 特に、晴れた日は緑が美しいです さて、旬の野菜を食べました 上ところ産のトマト 美幌産のアスパラガス そして北見の山菜ウド ウドはやさしく酢漬けにしてある物をお姑さんから...

Yさん家のトマト

食

こんにちは、miyukiです 北見市上ところの農家Yさんから 規格外品のトマトを分けていただきました 「トマトがなったら分けてくださいね～～～」と 首を長くして収穫を待っていました 連絡するとちょうど収穫が始まったとの事 早速、出掛けてき...

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